廣東省江門市鶴山市位于珠江三角洲西南部,境內山多田少,形成了“七山一水兩分田”的自然地貌,由于地處南亞熱帶季風氣候區,又濱臨西江,冬無嚴寒、夏無酷暑、雨量充沛,云霧籠罩,造就了一片“不是高山,勝似高山”的自然環境,成為茶葉種植的天然寶地。鶴山種茶、產茶歷史悠久,始于宋代,盛于明清,曾被譽為廣東茶葉第一縣。
2015年,“鶴山紅茶”以“甘醇蜜韻,黃金圈”的品質特色成功申報成為國家農產品地理標志產品,打響了鶴山茶產業振興的“第一炮”。2017年,鶴山市委市政府提出發展壯大鶴山茶葉產業工作部署,以茶產業發展作為鄉村振興工作的重要抓手,在資金、技術、政策上出臺措施,規范鶴山紅茶種植和加工制作技術,提升產品安全質量水平,保證鶴山紅茶的品質和特色,進一步發揮鶴山紅茶產品的地方優勢,打響鶴山紅茶品牌,提高鶴山紅茶市場核心競爭力。2018年和2019年,鶴山成功舉辦了兩屆鶴山紅茶文化節,進一步提升了鶴山紅茶的知名度和美譽度。2019年,鶴山茶葉產業園納入廣東省現代農業產業園創建范圍,主產區納入首批廣東省特色農產品優勢區,“鶴山紅茶”被認定為廣東省名特優新農產品區域公用品牌。2022年,入選江門市第九批市級非物質文化遺產代表性項目保護名錄。
“生態茶園里的健康茶”是鶴山市發展茶產業的規劃理念和發展方向,利用鶴山的區位優勢,三產融合,建設精品茶園,研發適合市場需求的健康茶飲品。以“鶴山紅茶”地理標志為依托,以生態茶園為載體,不斷延伸農旅休閑、研學拓展、文化康養、產品研發、非遺傳承等產業鏈功能,讓小茶園干出大產業。目前,鶴山市已建成并獲得廣東省生態茶園認證5個,并在此基礎上提升茶葉加工技術,實現標準化生產,提升產品質量和安全水平,同時,通過與科研院校合作,搭建科技研發中心,指導企業申請專利,目前已搭建科技研發中心3個,進行新式茶飲、新型茶品、茶葉食品的研發,推出茶葉雪糕等文創產品。
在品牌建設方面,近年來,“鶴山紅茶”地理標志農產品榮獲第十八屆中國國際農產品交易會最受歡迎農產品,鶴山紅茶3款產品(鶴山柑紅、古勞巖紅、根緣正紅)入選第四屆中國國際茶博會國茶成就展、鶴山柑紅茶入選廣東省現代農業產業園百家手信(茶類),鶴山紅茶三款產品入選2021年廣東省茗茶評鑒活動“廣東省十大茗茶”,鶴山紅茶(明前春眉)獲第八屆亞太茗茶大獎金獎,“以地理標志促產業振興,打造鶴山紅茶區域公用品牌”入選2023全國“三茶”統籌發展典型案例。
下一步,鶴山市將繼續發揮鶴山紅茶地理標志農產品保護與發展的作用,做好種質資源研究保護與應用推廣,提升綜合生產能力,做好品牌培育,打響“鶴山紅茶”地理標志品牌,增強品牌效應;創新開發與精深加工鶴山紅茶產品,發展鶴山紅茶產品的多元化,規范合理安全用標,形成明顯的鶴山紅茶產業效應,開展鶴山紅茶地理指紋表征研究與識別技術開發,為鶴山紅茶的生產和加工、銷售與推廣提供全域的大數據與理論支撐。