【新華悅聽】像蘇東坡一樣走遍大江南北,嘗遍中華美味
2025-04-25 13:50:22 來源:新華網
新華悅聽,值得一聽。大家好,我是來自中國傳媒大學播音主持藝術學院的大學生品讀人包佳睿。
聽見了嗎?這是公元1082年黃州烤豬肉的聲音!耳機前的吃貨文青們,歡迎空降蘇軾的深夜食堂,我是你們的美食特工小包。今晚我們就要從《此生有味》這本書中抽取三個“美食盲盒”,順便再把蘇大學士的“干飯”哲學也一塊兒打包帶走!現在請和我一起按下抽獎鍵,3秒后開獎:3,2,1。
您抽到的是“豬肉之神”
你以為蘇軾只是語文課本里的憂郁詩人?No!在這本書中他可是北宋米其林的指南撰稿人!在黃州發明“東坡肉”時,他專挑“五花三層肥瘦相間'的罪孽肉,用“慢燉三炷香”對抗朝廷的節儉令。這更絕的是他還把剩飯做成東坡飯團,還寫詩自嘲:“剩飯煮粥香四溢,鄰家小兒爭來舔”。拜托,這可是12世紀的“光盤行動”!
您抽到的是“素菜嘉年華”
別被東坡肉騙了!蘇軾真正的殺手锏是“素食核武器”——東坡竹筍能炒出肉香,東坡豆腐能吃出肉味,翡翠燒賣能香過肉包!這最感人的是東坡寒食帖里的菜譜:“蓼茸蒿筍試春盤,人間有味是清歡”。這哪是寫詩?這分明就是寫給素食黨的情書!
您抽到的是“反焦慮小甜品”
如果說打工人早上的命是咖啡給的,而蘇軾被貶惠州時的命則是“日啖荔枝三百顆”給的。書中還揭秘:這位吃貨男神居然用“黑糖+肉桂+杏仁”的組合自創了北宋版“生椰拿鐵”!
盲盒抽取結束,即將進入書本世界。
在這本書中,蘇軾的飯碗就是中國的地圖,從四川兔肉吃到海南生蠔,可以說是吃哪兒寫哪兒!此外還有杭州副本——美食荒漠?不存在的!黃州番外——豬肉的一百種哭法等多個隱藏關卡等你來揭秘。
我悟了!原來真正的“躺平哲學”,是蘇軾在被貶路上發明的“盲盒人生”,這一路貶,一路吃,一路發現,還一路寫,這本書的作者絕不是在講蘇軾有多厲害,而是告訴我們:真正的自由,是像他一樣把“柴米油鹽”熬成“詩酒年華”,也許這世上的人本就沒有什么完美與不完美,而真正的有味,并不僅僅是對美食的享受,而是生活無論在何種境地當中,我們都不要失去品味人生的志趣和發現美好的勇氣。
翻開《此生有味》,即可抽取更多人生盲盒。
《此生有味》
林衛輝 廣西師范大學出版社
內容簡介
一部關于蘇東坡生平與美食淵源的作品,以蘇東坡關于美食的詩文記錄為線索,循著他為官、游歷的足跡,從美食角度還原作為“吃貨”的蘇東坡的一生。
從眉州到黃州、惠州等地,從豬肉、河豚到荔枝、羊蝎子……通過蘇東坡在30多地所遇、所嘗的70余種食物,勾勒出一條蘇式美食路線,從中窺探蘇東坡如何把眼前的茍且變成味蕾盛宴,呈現其苦中作樂、笑中帶淚的吃貨人生。同時,圍繞蘇東坡作品中由美食引發的感悟,探尋其對飲食、生活的態度,呈現其以食物療愈身心、拒絕內耗的人生哲學。